Aujourd’hui j’ai beaucoup marché.

 Ce matin je dors un peu après la soirée d’hier soir, pendant la nuit je me suis encore fait réveiller par des chiens qui aboyaient. Guillaume va à un cours de cuisine. Je me balade dans Chiang Mai. Chiang Mai est la capitale du nord de la Thaïlande, ancien passage des caravanes qui venaient de Chine. Le centre ville est encadré par un mur construit pour la première fois au 13ieme siècle. Il y a autant de temples à Chiang Mai qu’à Bangkok, sur une surface bien plus petite (en gros il y a un temple dans tous les pâtés de maison). Il y a énormément d’occidentaux qui passent par cette ville, et en fait on croise plus de touriste que de thaïs.

Je passe chez un barbier qui parait professionnel pour me faire raser la barbe. Malheureusement, elle me rate un peu, et j’ai quelques coupures sur le visage… dans quelques jours ça ira mieux.

Guillaume revient ravi de son cours de cuisine (voir sur son site) et on retourne en ville et le soir on retrouve 2 membres du trek, puis une grecque et une américaine pour un repas thai dans un restaurant typique et très bon (Katarina, la grecque connait très bien Chiang Mai pour y avoir passé 20 jours). Je mange un Khao Soi (littéralement une ruelle de riz), il s’agit de nouille de riz, de morceau de viande qui sont plongés dans une sauce délicieuse. Ensuite, je goute du curry au bambou, c’est très bon mais moins impressionnant. Le bambou c’est moyen en fait, mais le curry était très bon.

Ensuite, on traverse la ville pour aller manger des crêpes bananes-chocolat dans la rue, la pate n’est pas du tout la même qu’en France et la manière d’étaler la crêpe est plus digne d’un pizzaiolo italien que d’un crêpier breton (j’ai pris une vidéo, un jour peut être je saurai mettre des vidéo sur le site).

Enfin, avec Peter et Guillaume on va faire un tour dans le marché de nuit, malheureusement on arrive trop tard, ce n’est pas aujourd’hui que j’achèterai des tongs d’allemand et une coque pour mon téléphone portable.

Je pense avoir marché au moins 5 heures aujourd’hui, je me couche avec les jambes un peu lourdes (j’espère que les chiens seront sages cette nuit).

Aujourd’hui nous avons fait de l’éléphant.

 Cette nuit, il faisait très froid, malgré mon manque de sommeil, je n’ai pas très très bien dormi.

 Ce matin au petit dej avec œuf dur, café, thé et toast sec. Cela parait un peu simple mais bon, on est au milieu de nulle part, il ne faut pas trop en demander.

 Après ce petit déj sommaire, on monte sur les éléphants qui nous attendent pour une petite ballade en forêt. La parcourt est parfois très accidenté. Guillaume et moi avons tiré un Eléphant rebelle qui ne fait absolument pas ce que lui demande le guide. C’est plutôt comique, il va ou il veut et il ne pense qu’à manger…Il attrape des bananiers entiers pour ne manger que le tronc.

 Ensuite on marche un peu pour rejoindre une cascade puis l’endroit où on va manger. Les 2 guides nous cuisinent des pates chinoise dans un large bambou posé dans le feu et versent le plat dans un grand bambou taillé en forme d’abreuvoir ! C’est plutôt bon mais c’est surtout très exotique (nous avons tout de même chacun une assiette personnelle).

 Ensuite, on marche un peu dans la forêt puis au milieu des plantations du village de la tribu où nous allons passer la nuit (tribu Darang il me semble).

 Avec Guillaume et Peter (l’Allemand) on fait un tour du village qui est une grande basse-cour (poulet, poules, coqs, cochon, porcelets, chiens, chiots, chats…). Le village qui regroupe 2 tribus originaires de Birmanie est situé sur les flancs de 2 collines. Environs 200 personnes vivent là et les maisons sont équipés de panneaux solaires (payés par le précédent gouvernement). Les filles est les femmes sont habillées de costume traditionnel qui rappelle les costume d’Amérique du sud (Bolivie, Pérou).

 On mange du poulet au curry ce soir, lors du repas, le guide avoue que la nuit dernière il a oublié les sacs de couchage et qu’il a aussi oublié le beure et la confiture pour le petit déj…

 Après manger, les enfants du village nous font un petit spectacle interactif (danse et chant).

 Ensuite on discute autour du feu et on va se coucher petit à petit.

Aujourd’hui je retrouve Guillaume C et Philip à Chiang Mai.

 Le train arrive à l’heure, il aura parcouru les 450 Km en un peu plus de 12 heures. Vers 5h, alors que je commençais tout juste à dormir, les lumières se sont allumées pour la distribution du petit déjeuné. Un peu plus tard, le jour se lève sur les montages se qui donne de très belles couleurs au paysage. Je réveille Guillaume et Philip (Canada, Montreal) vers 8h dans leur guest house.

 Dans la matinée, on se ballade dans Chiang Mai, on visite quelques temples, puis on se décide pour un trek de 3 jours/2 nuits à partir de demain matin.

 Après un repas dans un restaurant typique tai (avec des menâtes qui parlent tai), on part en songthaew vers Doi Suthep, un temple qui se trouve en haut d’une montagne à 16 Km de Chiang Mai, plein de Bouddha dont un vert (voir album photo) et un qui part en pique-nique.

  Pour plus d'info vous pouvez ALLER sur le site de Guillaume C...